G-mammyの特徴

油槽を持たないから簡単楽々！

  • 油槽を持たないから油の後処理不要
  • 揚げ物はいつも均一仕上げ！おいしい色づき
  • カラッと仕上げ！ギトギトばいばい！
  • 油を使わないからヘルシー！なのに美味しい！

運転は全自動。事前プログラム登録で安定品質。
切り替え簡単。登録済みプログラムなら切り替えワンタッチ！
自動洗浄。後片付け楽々♪
熱源はヒーター及び蒸気（100～300度）の併用です。
（電子レンジ・ガスオーブン等とは異なる方法です）
連続コンベアー方式。
ワンサイクル5～30分で簡単調理（調理物により異なります）
機械の運転立ち上がり時間：約30分

超～低カロリーで健康食生活！

タネ（またはネタ）と呼ばれる食材に小麦粉と卵で作った衣をつけ、油で揚げた料理したものを天ぷらと呼びます。
本来なら、使用した油は毎回取り替えたいところですが、実際はなかなか出来ないものです。
その油は、油温の変化を繰り返す事により劣化し、うまみが損なわれ、油のつぎ足しにより仕上がりにも安定がなくなります。
G-MAMMYなら油で揚げないので超～低カロリーで健康食生活！ 旨エコロジー！

予め調理されている為、調理時間は従来の1/5程度に短縮され、旨み成分が凝縮されさらに美味しくなります。
通常は、「蒸し調理することにより、水分が飛び野菜がしおれ歯ごたえが無くなるのでは？」と思いがちですが、実は全く逆で、野菜本来の旨みがさらに増します。

基本的にG-MAMMYでは食用油は使用しないで従来の揚げ物風に調理を致します。
（必要なら最小限の食用油をミスト状にして散布し、調理も可能です）

言葉で説明しても理解出来ない事が多過ぎますので、機械常設場所まで来て頂き実際の状況を御観察下さい。
その際にはデモンストレーションも可能ですので実際の調理前の商品を持参して頂き、その場で御確認下さい。