昨日に続きG-mammyの中の構造を

お見せします。

1枚目は調理をする調理場だと思ってください。

コンベアーの上に乗せられた食品が（例えば鳥の丸焼きが）ゆっくりゆっくりと加熱され出口の方に出る頃には

こんな感じになって出てきます(´艸｀*)

蒸気加熱なので外はカリッと中は旨味を閉じ込めジューシーな仕上がりになります☆彡

焦げ目とかもパネルで設定可能で其々温度調整が自分たちで自由に変更出来るので

仕上がりは一つでは、ありません！

2枚目が炉の下にブツブツの板があるのですが、そのブツブツが

真ん中に食品を置こうが端に商品を置こうが均等に熱を加える事が出来る装置になります。

気になった方は

　　↓

☎0586-82-7560

Eメール：info@omnibus-inc.jp

林　直美まで！お待ちしております。(｡◕ˇдˇ​◕｡)/

G-MAMMYのカバーがまだ取り付けていないので今のうちに中の構造を

お知らせしますね。

1枚目は全長7000ｍｍあるので一部になりますが上部が炉になります。

下部が調理済みのコンベアーが自動で洗浄される部分になります。

2枚目が炉は3体あるのですが個々で操作が出来るようになっています。

3枚目は洗浄部分アップになります。水も抜けます。

4枚目も洗浄部分の端になります。

もっと詳しく聞きたい！！という方は連絡ください。

☎0586-82-7560

Eメール：info@omnibus-inc.jp

林まで☆彡

コロナウイルスによって自宅で過ごす事が多い方が増えました。

よって健康志向の方も年々増えていましたがコロナの影響で更に

向上しております。

私の担当しているG-MAMMYは健康志向の方には大好評を頂いております。

実際、スーパーで購入した唐揚げは油が食べた後に残るけど、ここの

唐揚げは食べた後の嫌な油が残らなかったから又、食べたくなって来ちゃったわ☆彡

という方が居ました。

このG-MAMMYは加熱蒸気調理機ですが温度調整も料理によって使う方の好みによって

調整できるので一つの商品が色々に変化可能となります。

唐揚げで例えると外はパリッと中はジューシーで本当に美味しいです。

そうそう、加熱調理と言っても全く油使わないのはな～という方、調理前に油を噴射する装置も

ついているので表面には薄く油を付けることも可能です。

味をそこで噴射と言う事も出来ます。

しかも今回の改良した新G-MAMMYは洗浄装置もつき、これは業務用コンベアー式では何処にもない装置です。

調理された後は自動でチェーンが洗浄に行くようになっているので、いつでも清潔を保てます。

衛生面も業者さんは気を遣われているので、ここにも注目をし開発いたしました。

当初の発展より遅れている原因の一つがこの衛生面の重視でした。

やはり、難しかったです。

コロナの影響で部品も遅れたりもあったり、頭を抱えることは多々ありました。

今日も最後の最後の段階で機械を停止しています。

もう少しもう少しと言いながら、なかなか新G-MAMMYのお披露目、機械だけ見て貰う事はしているのですが

調理したものを見るのは来週になります。

今はカバーがついていないのですが来週カバーを付けてHPに掲載してあるG-MAMMYは以前の

物なので新たに写真や調理も変更していきたいと思っています。

電話での問い合わせでもいいのですが

席を外していて対応できない時も有りますのでこちらの問い合わせにも

必ず御連絡させて頂きますので気軽に何か残して下さい。

緊急地震速報が鳴ると

ビクッとしちゃいますね。

私はワタワタしちゃいました

ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(;￣◇￣)┘

何事もなく良かったです！

今日も一日宜しくお願いします。

皆んな汗だくで頑張ってます。

HP掲載されている調理例は以前の

G-mammyの時の調理例なので

変更して行こうと思ってます。

ワクワク☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

G-MAMMY完成しました(*ﾉωﾉ)

試運転をしているので、まだカバーはついていませんが

テストを何回も重ねてからカバー取り付けします！

もう少しです☆彡

作業する時に使用する機械も今日は

掲載してみました。

オムニバスには色々な機械が有ります。

細かい事にも応用が出来ます。

些細な事も気軽に伝えて頂けたら

他で出来なかった事も協力出来ると

思います。G-mammyだけでなく御連絡下さ

い。お待ちしております

☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆

朝から暑い！

昨日もかなり暑かったけど

今日も暑い！

今、暑さ対策で色々な商品が販売されて

ますよね。

スプレーを掛けるだけで冷んやりする物や

毎年手持ちの小型扇風機と言うのかな、、

言い方おかしいかな？それが今年度は

更に進化して、凄く気になってます！

両方買ってみようと思ってます。

皆さんは何が気になってますか^_^